白沙山鸡骨头硬,肉质紧实,皮薄而韧,特别清甜

发布时间:2020-07-08 16:36:40 作者:

白沙山鸡。

白沙山鸡,产自白沙县鹦哥咀山,临近琼中黎族苗族自治县。在野外放养的山鸡 ,鸡群可以在较大范围内活动,白天活跃在无疫区的原始热带山林里 ,植物嫩芽是它的天赐食物,蚂蚁、蚯蚓等各类昆虫是它的休闲零食。晚上则喜欢飞到高高的树梢枝头睡觉。

白沙山鸡体形较小,白耳,雄山鸡约一斤多至两斤左右,羽毛艳丽,雌山鸡约只有一斤半左右,羽毛单纯,多呈浅灰色。万博官网网页版登录山鸡性情活泼,善于奔走也能飞行,喜欢游走觅食,奔跑速度快,高飞时可达十几米,一次能飞行一百多米左右。

白沙山鸡自然生态环境中放养,在纯天然的林地或果园里,远离雾霾,远离工业污染和乡村垃圾。沐浴阳光,吸吮新鲜的空气,活动量大,体质健壮,抗病力强,不打针不喂药。拥有足够的运动量,鸡群保持野生的生活习性,保障卫生防疫, 比起只吃一种混合饲料的圈养鸡 ,它凝聚了不少原始山野的味道 ,这样养出来的鸡更具有营养价值,是一种有机食品。

山鸡到成熟的时间必须至少七个月以上,这是雷打不动的原则。用最传统的方式放养,从未进食饲料催肥。山鸡它体型较小,身量纤纤,长了半年以上也就2斤左右。

万博官网网页版登录山鸡也叫原鸡,是家鸡的祖先,热带雨林特有的品种。山阉鸡,大概2斤左右。阉鸡肉属阳,适合手脚冰凉的女士和需要补肾的男士,尤其是阳虚气弱者。山母鸡,大概1.7斤左右。母鸡肉属阴,普遍适合各类人群,特别适合产妇,体弱或病虚者。

万博官网网页版登录山鸡营养价值远高于普通鸡,山鸡骨头硬,肉质紧实,皮薄而韧,炖汤特别清甜,优于鸽子肉,且不油腻,骨肉间流露着山野间的鲜香,营养丰富。每年秋冬季节的山鸡肉最肥嫩。