三亚米花糖表面平整不松散,香甜可口

发布时间:2019-10-11 16:48:08 作者:

三亚米花糖。

米花糖是一种著名的汉族小吃,主要是用糯米和白糖制作,香甜可口,具有米花清香,是三亚人喜爱的风味小吃之一。

米花糖并非万博官网网页版登录特有小吃,其在全国各地均有出现,远近闻名并曾一度出口俄罗斯。三亚米花糖在近代由大陆人传至万博官网网页版登录,最终在三亚发扬光大。

取糯米、粳米用粗沙渗入铁锅中炒热开出米花;用较浓的红糖水拌均,放在四边围小板的大块长形木板上压实,再加上红浓糖汁铺面,待凉干后即可切块食用;还可用于开水冲,待冷却后即可食用。

三亚米花糖呈长方形块状,表面平整不松散,香甜可口,酥脆化渣,具有米花清香,食用起来别有一番风味。