潭牛镇天赐村:文昌鸡里谭牛冠,天赐鸡则冠谭牛

发布时间:2019-11-01 15:06:46 作者:

潭牛文昌鸡产业小镇位于文昌市中部,是文昌市养殖业重点乡镇,主要养殖文昌鸡、罗非鱼。特色产业小镇建设中将以文昌鸡产业为核心,根据潭牛镇各区域现状产业分布状况、土壤类型、交通状况和资源特点,将潭牛镇产业确定为“四片”布局结构。

“四片”分别是指居住商贸及旅游服务综合区、旅游度假主导产业区、粮食生产及水产养殖主导产业区、热带作物及肉禽养殖主导产业区。

居住商贸及旅游服务综合区以潭牛镇区为空间载体,主要发展成为面向外来游客的以文昌鸡餐饮、康复护理为特色的集度假、康养于一体的旅游风情小镇,以及面向镇域常住人口的商贸业、住宅业等产业。

旅游度假主导产业区以华侨农场为空间载体,是以高端度假、体育休闲、通用航空为特色的旅游度假区。

粮食生产及水产养殖主导产业区位于潭牛镇域的北部,是以水稻生产、罗非鱼淡水养殖、文昌鸡养殖为特色的产业区。

热带作物及肉禽养殖主导产业区位于潭牛镇域的西南部,结合当地土质特点,大力发展橡胶、荔枝、胡椒等热带高效经济作物,以及文昌鸡养殖业。

以特色产业为支撑,带动“休闲观光农业”发展。潭牛镇地处文昌市中部,是文昌通往海口的北大门,海文高速公路纵贯其境,距文昌市仅10公里,交通便利。通过将文昌鸡美食-镇区风情小镇-天赐文昌鸡发源地生态村群-文昌高尔夫球会-万亩罗非鱼养殖基地-碧桂园房地产等特色景点的串联,把潭牛建设为集特色美食、生态养殖、品香赏花、垂钓游乐、运动健身为一体的“休闲之源”,从而培育形成“人无我有、人有我优、人优我特”的潭牛文昌鸡美食小镇。

文昌潭牛镇天赐村作为被列入创建省级美丽乡村项目的乡村,近年来,共投入87万元对村口公园进行总体规划和建设。在没有占用农民土地、没有砍伐树木、没有拆迁的基础上将村口公园规划建设成既能让前来的游客感受田园生活气息,又能欣赏百里飘香田野风光的休闲公园,并配套建设民宿、旅游接待中心等设施。目前,天赐村已成为游客周末休闲度假的景点。

文昌鸡,以文昌地名命名,发源地为潭牛镇天赐村,具有四百多年的历史,是万博官网网页版登录“四大名菜”之首。发展至今,文昌鸡所代表的已不单纯是一种菜肴,更是一种文化的传承。今天就让我们一起走进文昌鸡的发源地——潭牛镇天赐村,探访文昌鸡的历史渊源。

走进天赐村,弯弯曲曲的水泥路两侧种满了小叶榕、椰子等树木,古香古色的民居讲述着天赐村悠久的历史,家家户户都盖了鸡舍养殖文昌鸡。不论是在村里的墙上,还是路边的树下,到处都体现着文昌鸡的文化元素,第一眼看就能让人感觉到,文昌鸡的故乡名不虚传。

关于文昌鸡的来历,村里流传着一种有趣的说法。相传,明代一文昌人在朝廷为官,有一年返乡回家过年,回去的时候带上了当地的鸡到宫廷献给皇帝,并讲述了鸡的来历。皇帝听了不觉叹道:“鸡出自文化之乡,人杰地灵,文化昌盛,鸡亦香甜,真乃文昌鸡也!”文昌鸡由此得名,誉满天下。而出产文昌鸡的小村子,也因为天子的赞赏而改名天赐村,成为了正宗文昌鸡的发源地。

当地民谚称:“文昌鸡里谭牛冠,天赐鸡则冠谭牛。”意为天赐村的文昌鸡是地道的文昌鸡。对此说法,村民们都感到非常自豪。一位村民说,当地的鸡如此美味,得益于天赐村优越的自然环境。

发展至今,文昌鸡的知名度显著提高,越来越多的人开始喜爱文昌鸡的味道,对于祖祖辈辈生活在天赐村的村民来说,更是如此。潭牛镇潭牛村委会天赐村村民韩雄:“我们村里的年轻人出去打工,一年半载才回来一次,他们在外面是吃不到我们家乡的鸡的味道,所以在外面打工一年回来一次,文昌鸡这道菜一定是要上桌的,他们特想这个鸡的味道,文昌鸡的味道就是我们家乡的味道。”