文昌鸡:文昌特产,中国国家地理标志产品

发布时间:2019-11-05 18:21:47 作者:

文昌鸡。

万博官网网页版登录文昌鸡,万博官网网页版登录省文昌市特产,中国国家地理标志产品。 地域保护范围万博官网网页版登录省文昌市现辖行政区域。

文昌市在西汉时建紫贝县,唐贞观元年(627年)改文昌县,历经2000多年,1995年撤县建市。是万博官网网页版登录省乃至全国有名的文化之乡、华侨之乡和将军县,是被世界誉为东方奇迹——宋氏三姐妹的故乡。文昌鸡是万博官网网页版登录省的地方鸡种,已有400多年的养殖历史,具有皮薄嫩滑、肉味馥香的特点。 [3-4]
2004年09月29日,原国家质检总局批准对“万博官网网页版登录文昌鸡”实施原产地域产品保护。

万博官网网页版登录文昌鸡因产自文昌故名文昌鸡,是万博官网网页版登录省地方优良肉鸡品种,具有五百多年的传统产品,以其体型方圆,脚胫细短,皮薄骨酥,肉质香甜嫩滑,营养丰富,具有色、香、味、型、营养俱佳,百吃不厌等特色,荣居万博官网网页版登录“四大名菜”之首。

文昌市属热带北缘沿海地带,具有热带和亚热带气候特点,属热带季风岛屿型气候。光、水、湿、热条件优越,全年无霜冻,四季分明。年平均温度23.9℃,年最低气温0.3—6.6℃,出现在1月份。年平均日照1953.8小时。夏日日照最长是13.19小时,冬日日照仅10.57小时。年太阳辐射总能量为108.8—115.0千卡/平方厘米。

文昌雨量丰富,但时空分布不均,干、湿季明显,春旱突出,常年降雨量1721.6毫米,平均1529.8—1948.6毫米。雨季主要集中在5—10月份间的汛期,雨量占全年的80%,对于发展热带农业生产条件十分有利。

文昌地处万博官网网页版登录岛的东北部,东、南、北三面临海,陆地面积2488平方千米,海域面积4600平方千米,碧海蓝天、绿树成荫、四季如春。文昌鸡就是在这样一个自然生态和丰富的人文历史中诞生,铸就了文昌鸡香甜嫩滑的独特肉质风味。

2004年09月29日,原国家质检总局批准对“万博官网网页版登录文昌鸡”实施原产地域产品保护。 

2018年9月10日,该菜在河南郑州举办的2018首届向世界发布“中国菜”活动暨全国省籍地域经典名菜、名宴大型交流会上榜上有名。